...единственная ферма, которая специализируется  на производстве органической моцареллы -  знаменитого итальянского сыра  из буйволиного молока, находится в итальянском регионе Чиленто.  Эта ферма - современное воплощение древней индустрии: у буйволиц имеются чипы, благодаря которым доильные аппараты распознают каждую по отдельности. Но несмотря на высокие технологии, сыр по-прежнему формуют вручную. Считается, что между сырами фермы Ванулло и теми, что продаются в магазинах по всему миру, - колоссальная разница.

Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже:
подписаться

Наш кулинарный
календарь напомнит Вам о
предстоящих праздниках,
расскажет, что готовят в
эти дни в разных странах
мира, порекомендует, что
приготовить на праздник!



Granmulino

Суп с лапшой и китайской закуской

На четыре порции необходимо: 200 г китайской капусты; 1 морковь, одна долька чеснока; 1 побег зеленого лука; 50 г орехов арахиса; морская соль; 150 г мелких макарон Granmulino; 2 столовые ложки подсолнечного масла; 1 чайная ложка натертого имбиря; 1 литр овощного бульона; 2 столовые ложки соевого соуса; перец; 100 г свежих ростков сои.

Способ приготовления:

  1. Помойте и почистите овощи. Нарежьте капусту полосками, а морковь ломтиками. Чеснок и зеленый лук порубите. Арахисовые орехи с коричневой кожицей обжарьте на сковороде без жира на среднем огне, пока не почувствуете их запах. Очистите орехи от коричневой кожицы и порубите.
  2. Тем временем доведите до кипения достаточно большое количество подсоленной воды. Макароны отварите в подсоленной воде согласно указаниям на упаковке
  3. В кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Потушите в нем чеснок, зеленый лук и имбирь. Влейте бульон и доведите до кипения. Положите капусту и ломтики моркови и варите 2-4 минуты. Приправьте соевым соусом, солью и перцем.
  4. Ростки сои выложите на сито. Слейте над ними подсоленную воду с макарон. Положите макароны и ростки сои в суп, перемешайте и посыпьте арахисом.

sup

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить



Ваша семья смотрит телевизор за обеденным столом?



Лингине с цыпленком и фисташками

На четыре порции следует взять: грудки 2-х цыплят, 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, разрезанные пополам, 1/2 чашки фисташек, крупно нарезанных, сок 2 лаймов, 1/4 чайной ложки перца, 450 г отваренных лингине (лапша длинная Granmulino), цедра 1/4 лайма.

Разрезать грудки цыплят пластинками толщиной 1 см. Чеснок и фисташки крупно порезать. В большой сковороде разогреть 2 столовые ложки масла и оливковое масло и быстро обжарить чеснок. Выложить на сковороду цыпленка и жарить приблизительно 10 минут, переворачивая. Вынуть цыпленка и держать в тепле. На сковороду выложить фисташки и слегка обжарить. Выжать и вылить на сковороду сок лайма, поперчить. Выложить цыпленка, перемешать, добавить 2 столовые ложки масла.

Тем временем доведите до кипения достаточно большое количество подсоленной воды и варите в ней лингине до состояния «аль денте» согласно указаниям на упаковке. Макароны аккуратно перемешать с мясом, посыпать цедрой и подавать.

Сказки
Баннеры кодом справа