...чувство голода можно обмануть любимой музыкой. Британские учёные провели исследования, в которых участвовали добровольцы. Так, у группы людей, которая прослушивала музыку, уровень гормона подкрепления - дофамина увеличился на 22%, в то время как у тех людей, которые вкусно поели вместо прослушивания музыкальных композиций, уровень гормона повысился только на 6%.

Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже:
подписаться

Наш кулинарный
календарь напомнит Вам о
предстоящих праздниках,
расскажет, что готовят в
эти дни в разных странах
мира, порекомендует, что
приготовить на праздник!



Granmulino

Суп с лапшой, курицей и овощами

На четыре порции необходимо:1 готовая для варки курица (примерно 1,3 кг); 400 г суповых костей; 1 луковица; 1 лавровый лист; 1 гвоздика (пряность); 2-3 веточки свежей петрушки; 1 маленький корневой сельдерей, 1 кольраби, 2 моркови, 1 маленькая савойская капуста, 1 побег зеленого лука, 150 г любых мелких макарон Granmulino, перец свеженатертый, мускатный орех.

Доведите до кипения в большой кастрюле достаточно большое количество воды. Курицу помойте, обсушите и очистите от лишнего жира. Кости помойте. Положите курицу и кости в кипящую воду и варите 5-10 минут. Снимите с воды пену и слейте воду. Доведите до кипения 2 литра подсоленной воды. Нашпигуйте луковицу лавровым листом и гвоздикой и положите в кипящую подсоленную воду вместе с курицей, костями и петрушкой. Варите, накрыв кастрюлю крышкой, на огне от слабого до среднего 2,5 часа.

Тем временем помойте и почистите овощи. Сельдерей и кольраби очистите и нарежьте кубиками. Морковь очистите и нарежьте ломтиками. Оборвите листья савойской капусты от твердого черенка, разрежьте каждый сначала на четыре части, а затем нарежьте тонкими полосками, зеленый лук нарежьте кольцами. Выньте из супа курицу, кости, луковицу и петрушку. Жидкость процедите через сито и снова доведите до кипения. Положите в суп мелко нарезанные овощи и варите на среднем огне 20 минут.

В последние 6-10 минут, согласно указаниям на упаковке, добавьте лапшу. В это время отделите мясо от костей курицы, нарежьте его маленькими кубиками и тоже положите в суп. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить



Ваша семья смотрит телевизор за обеденным столом?



Крем-брюле с обжаренной гречкой Granmulino

На 4 порции:

  • 4 ст.л. обжаренной без масла гречки Granmulino
  • 200 мл молока
  • 6 желтков яиц
  • 300 мл. сливок жирностью 35%
  • 100 г сахарного песка
  • 40 г неочищенного сахара

Довести до кипения молоко и сливки, положить 3 ст.л. гречки. Варить на медленном огне 5 мин. Процедить смесь через сито и оставить.

Разогреть духовку до 120 градусов. Взбить желтки с сахаром. Смешать с готовой смесью и разлить по формочкам. Выпекать в духовке 40 мин.

Охладить крем, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа. Перед подачей на стол раздробить оставшуюся гречку, смешать ее с неочищенным сахаром и посыпать крем в формочках. Поставить под гриль до получения золотистой корочки.

Калорийность: 524 ккал.

Сказки
Баннеры кодом справа