...самая дорогая в мире пряность – шафран. Стоимость одного килограмма настоящего шафрана достигает 6 тысяч долларов. Он изготавливается из тычинок цветков растения семейства крокусовых. Для изготовления 0,5 кг пряности необходимо вручную собрать и высушить 225 тысяч тычинок. А 5-6 тычинок настоящего шафрана достаточно, чтобы придать неповторимый аромат блюду, рассчитанному на троих – четырех человек. Существует и другая, более дешевая разновидность шафрана – ложный, или имеретинский. Его делают из тычинок цветков бархатцев. В отличие от настоящего шафрана, имеретинский не придает такого аромата пище.

Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже:
подписаться

Наш кулинарный
календарь напомнит Вам о
предстоящих праздниках,
расскажет, что готовят в
эти дни в разных странах
мира, порекомендует, что
приготовить на праздник!



Granmulino

Суп фруктовый с макаронами

Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 6
Вам понадобится:  макароны Granmulino («маргаритка») -  100 г, сухофрукты (яблоки, груши, чернослив, урюк и др.) - 200 г, сахар - 1/2 стакана,  крахмал картофельный - 2 ст. л., цедра 1 апельсина тертая, корица молотая,  сметана - 1/2 стакана, соль.

Способ приготовления:]

Сухофрукты промыть, залить 3 л холодной воды и дать набухнуть 2-3 часа, затем вновь промыть, крупные нарезать. Воду, в которой замачивались сухофрукты, процедить, довести до кипения, положить сахар, яблоки, груши, варить 20 минут, добавить чернослив и урюк без косточек, варить еще 10 минут, затем ввести изюм и корицу. Через 5 минут в суп влить крахмал, разведенный кипяченой водой, довести до кипения. Макаронные изделия сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и положить в суп. Подавать суп холодным или горячим, посыпав цедрой. Сметану можно подать отдельно.

Суп фруктовый с макаронами

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить



Ваша семья смотрит телевизор за обеденным столом?



Спагетти с базиликовым песто и томатным салатом

Спагетти с базиликовым песто и томатным салатомВам понадобится: 300 г спагетти Granmulino, 1 1/2 стакана порезанных листьев базилика,1 большой зубчик чеснока, 3/4 ч. ложки соли, 1/8 ст. ложки молотого черного перца, 2 ст. ложки кедровых орешек, 1/2 стакана измельченного сыра пармезан, 1/4 стакана оливкового масла.

Сказки
Баннеры кодом справа