...чтобы избежать «синдрома полуденной апатии» на работе, а от него страдают 30% офисных служащих, нужен правильный обед. Оптимальный вариант – правильные углеводы: крупы, хлеб, макароны из твердой пшеницы, овощи, фрукты, зелень.

Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже:
подписаться

Наш кулинарный
календарь напомнит Вам о
предстоящих праздниках,
расскажет, что готовят в
эти дни в разных странах
мира, порекомендует, что
приготовить на праздник!
<Октября 2017>
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     



Granmulino

Чорба с телятиной и грибами

Время приготовления: 70 мин
Количество порций: 2
 Вам понадобится:  макароны Granmulino (вермишель)  - 100 г, грудинка телячья - 130 г,   маргарин сливочный - 1 ст. л.,  сметана - 1 ст. л.,  чабрец - 1 ч. л.,  квас молдавский - 1 стакан, вода - 2 стакана, лук репчатый - 1 головка,  морковь, зелень петрушки, соль, перец черный молотый,   грибы белые сушеные - 2 ст. л.,  корень петрушки - 1 шт.

Способ приготовления:
Телячью грудинку залейте холодной водой и отварите до готовности. Предварительно замоченные грибы отварите и нарежьте соломкой. Морковь, корень петрушки, лук нарежьте соломкой и спассеруйте на маргарине. В кипящий бульон положите грибы, пассерованные овощи, вермишель и варите 10 минут. За 5 минут до готовности добавьте квас, соль перец и чабрец. При подаче в тарелку положите кусочки мяса посыпьте нарезанной зеленью петрушки, а сметану подайте отдельно.

Чорба с телятиной и грибами

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить



Ваша семья смотрит телевизор за обеденным столом?



Макароны с фаршем и болгарским перцем

На 4 порции:

  • 50 г сыра пармезан
  • 2 красных и 2 зеленых болгарских перца
  • луковица
  • зубчик чеснока
  • ? пучка свежего орегано
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 250 г смешанного фарша
  • 1/8 л мясного бульона
  • 150 мл сливок
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • соль
  • кайенский перец
  • 400 г макарон «Гранмулино» («рожки»)

Время приготовления: 30 минут

Крупно натрите сыр. Перец вымойте, почистите и нарежьте полосками. Почистите лук с чесноком, вымойте орегано и все это мелко порежьте.

Разогрейте масло, а затем, помешивая, жарьте в нем фарш, пока он не начнет крошиться. Добавьте лук, чеснок, орегано и жарьте на среднем огне, пока лук не станет прозрачным. Добавьте перец и потушите еще несколько минут.

Смешайте бульон, сливки, томатную пасту и добавьте к фаршу. Доведите до кипения и тушите на слабом огне под крышкой 5 минут. Посолите и добавьте большую щепотку кайенского перца.

Пока готовится соус, сварите в соленой воде макароны «Гранмулино», следуя инструкции на упаковке. Слейте воду, дайте ей хорошо стечь и смешайте макароны с соусом. Положите на подогретые тарелки, посыпьте сыром и сразу же подавайте на стол.

Сказки
Баннеры кодом справа