Granmulino

Спагетти с грецкими орехами и соусом из цуккини

spaДля приготовления четырех порций необходимо: 500 г цуккини; 2 дольки чеснока; 1 столовая ложка оливкового масла; 75 мл овощного бульона; соль; свеженатертый мускатный орех; 400 г спагетти Granmulino; 125 г грецких орехов; 75 г свеженатертого сыра napмезан.

Нарежьте цуккини маленькими кубиками. Чеснок порубите. Потушите цуккини с чесноком в оливковом масле, влейте бульон и готовьте, накрыв крышкой, на слабом огне 10-15 минут. Приправьте солью и мускатным орехем, измельчите в пюре и 5 минут уваривайте, помешивая.

Тем временем доведите до кипения достаточно большое количество подсоленной воды. Сварите в ней спагетти до состояния «аль денте» и дайте стечь воде. Грецкие орехи крупно порубите и смешайте со спагетти. Выложите на тарелку и полейте соусом. Подайте к этому блюду тертый пармезан.

Совет: зимой для этого блюда обязательно используйте только желтые цуккини, потому что зеленые в холодное время года могут быть горькими на вкус.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

   
             
 

ТД АЛТАН

Россия, 656049, г. Барнаул,
пр. Социалистический, 71
тел./факс: +7 (3852) 366-410
E-mail: info@altan.ru

 
Главная     Написать письмо     Карта сайта
 

Поддержка сайта — «Регионинфо»

Дизайн сайта

 

размещение сайта БарнаулКулинарные рецепты