Самая первая в мире лапша была изготовлена в древнем Китае 4 тысячи лет тому назад. C таким утверждением выступила группа ученых из Китайской академии наук. Археологи, проводившие раскопки на месте первобытной деревни Лацзя в дельте реки Хуанхэ, обнаружили плотно закрытую глиняную чашу с остатками лапши - желтоватого цвета, довольно тонкой и длинной, до 50 сантиметров, похожей на так любимую китайцами лапшу "ламянь". Для определения возраста находки использовался метод измерения радиоактивного изотопа углерода.

Ранее существовали предположения, что родина лапши - Ближний Восток, а знаменитые спагетти были позаимствованы итальянцами у арабов. В Китае же самые ранние упоминания о лапше встречаются еще в книгах периода императорской династии Восточная Хань (25-220 гг.). По своему составу китайская лапша существенно отличалась от итальянских спагетти, сделанных из пшеничной муки. В Китае она изготавливалась из проса - распространенной в те времена сельскохозяйственной культуры. С тех пор лапша, наряду с рисом, стала главным блюдом на столе каждого китайца.

Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже:
подписаться

Наш кулинарный
календарь напомнит Вам о
предстоящих праздниках,
расскажет, что готовят в
эти дни в разных странах
мира, порекомендует, что
приготовить на праздник!



Granmulino

Салат из рожек с виноградом и цыпленком

На 4 порции: рожки или средние ракушки Granmulino - 500 г, приготовленный цыпленок, порезанный на куски 1-2 см, - 350 г, 3 чашки красного винограда  без косточек, консервированный ананас - 300 г, 1/2 чашки  нежирного майонеза, 2 ст. л. лимонного сока, 1/4 чашки апельсинового сока, 1 ст. л. порошка карри, кальмары - 300 г.    

Приготовить макароны согласно указаниям на упаковке. Перемешать кусочки цыпленка, виноград и ананас  в большой миске. В средней миске смешать майонез, лимонный сок, апельсиновый сок и порошок карри и добавить к  приготовленным и обсушенным макаронам. Все смешать с виноградом, цыпленком и ананасом, залить соусом и посыпать мелко нарубленными кальмарами.

Салат из рожек с виноградом и цыпленком

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить



Ваша семья смотрит телевизор за обеденным столом?



"Сапожок" большой с морковным кремом

На четыре порции необходимо: 750 г моркови; 2 ст. ложки сливочного масла; 1 ст. ложка меда; соль; черный перец; 200 мл овощного или куриного бульона; 250 г сливок; 400 г макаронных изделий Granmulino (сапожок большой); 4 столовые ложки стружек миндаля; несколько веточек свежей лимонной мяты.

Сказки
Баннеры кодом справа