Granmulino

Спагетти по-шахтерски

На 4 порции:

  • 200 г нежирной соленой корейки
  • 2 зубчика чеснока
  • 20 г топленого масла
  • соль
  • 500 г спагетти «Гранмулино»
  • ? пучка петрушки
  • 4 яичных желтка
  • 150 г сыра пармезан
  • черный молотый перец

Время приготовления: 30 минут

Корейку нарежьте маленькими кубиками. Почистите и порубите чеснок. Нагрейте большую сковороду. Обжарьте кубики корейки до светло-коричневого цвета. Добавьте топленое масло, немного поджарьте чеснок, пока он не станет прозрачным, а затем снимите сковороду с огня.

Вскипятите в большой кастрюле соленую воду и сварите в ней спагетти «Гранмулино», следуя инструкции на упаковке. Петрушку вымойте, встряхните, оборвите листики и мелко порубите. Спагетти откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь и смешайте их с компонентами на сковороде. Накройте крышкой и поставьте на горячую конфорку.

Взбейте в миске желтки с половиной пармезана, быстро смешайте эту массу со спагетти, посолите и поперчите. Посыпьте петрушкой и сразу же подавайте на стол.

Оставшийся сыр подайте к блюду, чтобы каждый мог сам посыпать свою порцию.

   
             
 

ТД АЛТАН

Россия, 656049, г. Барнаул,
пр. Социалистический, 71
тел./факс: +7 (3852) 366-410
E-mail: info@altan.ru

 
Главная     Написать письмо     Карта сайта
 

Поддержка сайта — «Регионинфо»

Дизайн сайта

 

размещение сайта БарнаулКулинарные рецепты