Granmulino

Спагетти Granmulino с куриной печенью

На 4 порции:

  • 500 г куриной печени
  • 3 помидора
  • 1 маленькая луковица
  • 1 маленький нечищеный апельсин
  • 400 г спагетти
  • соль
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • ? ч. л. высушенного орегано
  • молотый перец

Время приготовления: 45 минут.

Удалить с печени пленку, нарезать ее маленькими кусочками. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и мелко порезать. Почистить лук и нарезать его тонкими колечками. Вымыть и вытереть апельсин. Тонким слоем срезать кожуру и мелко ее порубить. Выдавить сок.

Сварить спагетти в соленой воде. Одновременно разогреть на сковороде сливочное и оливковое масло. 30 секунд обжаривать на среднем огне лук, орегано, апельсиновую кожуру и печень. Добавить помидоры с апельсиновым соком и, постоянно помешивая, тушить 2 минуты, пока не прожарится печень. Посолить и поперчить.

Спагетти перемешать с печенью и сразу подавать на стол.

   
             
 

ТД АЛТАН

Россия, 656049, г. Барнаул,
пр. Социалистический, 71
тел./факс: +7 (3852) 366-410
E-mail: info@altan.ru

 
Главная     Написать письмо     Карта сайта
 

Поддержка сайта — «Регионинфо»

Дизайн сайта

 

размещение сайта БарнаулКулинарные рецепты