Granmulino

Макароны с фаршем и болгарским перцем

На 4 порции:

  • 50 г сыра пармезан
  • 2 красных и 2 зеленых болгарских перца
  • луковица
  • зубчик чеснока
  • ? пучка свежего орегано
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 250 г смешанного фарша
  • 1/8 л мясного бульона
  • 150 мл сливок
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • соль
  • кайенский перец
  • 400 г макарон «Гранмулино» («рожки»)

Время приготовления: 30 минут

Крупно натрите сыр. Перец вымойте, почистите и нарежьте полосками. Почистите лук с чесноком, вымойте орегано и все это мелко порежьте.

Разогрейте масло, а затем, помешивая, жарьте в нем фарш, пока он не начнет крошиться. Добавьте лук, чеснок, орегано и жарьте на среднем огне, пока лук не станет прозрачным. Добавьте перец и потушите еще несколько минут.

Смешайте бульон, сливки, томатную пасту и добавьте к фаршу. Доведите до кипения и тушите на слабом огне под крышкой 5 минут. Посолите и добавьте большую щепотку кайенского перца.

Пока готовится соус, сварите в соленой воде макароны «Гранмулино», следуя инструкции на упаковке. Слейте воду, дайте ей хорошо стечь и смешайте макароны с соусом. Положите на подогретые тарелки, посыпьте сыром и сразу же подавайте на стол.

   
             
 

ТД АЛТАН

Россия, 656049, г. Барнаул,
пр. Социалистический, 71
тел./факс: +7 (3852) 366-410
E-mail: info@altan.ru

 
Главная     Написать письмо     Карта сайта
 

Поддержка сайта — «Регионинфо»

Дизайн сайта

 

размещение сайта БарнаулКулинарные рецепты