…что, по мнению итальянцев, салат должны готовить четыре повара? Первый повар должен быть скупым - он приправляет салат уксусом. Мудрый повар-философ добавляет соль, а щедрый повар-мот заправляет маслом. И, наконец, повар-художник салат окончательно смешивает и украшает.

Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже:
подписаться

Наш кулинарный
календарь напомнит Вам о
предстоящих праздниках,
расскажет, что готовят в
эти дни в разных странах
мира, порекомендует, что
приготовить на праздник!



Granmulino

Ромовый пудинг с макаронами

На 4 порции: 12 шт. спагетти Granmulino, 3 яичных желтка, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. ванильного сахара, 1 ч. л. сахарной пудры, 2 ст. л. картофельного крахмала, 1 стакан молока, 1 ст. л. рома, или коньяка, 0,5 ч. л. корицы, 0,5 ч. л. сливочного масла.

 

Яичные желтки, сахар и ванильный сахар тщательно взбить до растворения кристаллов. В небольшой мисочке соединить картофельный крахмал и 2 ст. л. холодного молока, тщательно перемешать. Разведенный крахмал добавить к взбитым желткам. Оставшееся молоко довести до кипения и осторожно понемногу вливать в яичную массу, постоянно ее взбивая. Миску с полученной смесью поместить на водяную баню и продолжать взбивать до тех пор, пока масса не загустеет. Оставить ее на паровой бане на 20 минут, прикрыв миску крышкой и уменьшив огонь. Сварить макароны до готовности (но не переваривать их!), разрезать на кусочки необходимой длины и уложить их в смазанные сливочным маслом и посыпанные сахарной пудрой формочки для пудинга. Макароны залить горячей пудинговой массой.

После того как содержимое формочек остынет, полить сверху пудинг ромом и поставить в холодное место на 3 часа. Ромовый пудинг подавать, посыпав корицей.

Ромовый пудинг с макаронами

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить



Ваша семья смотрит телевизор за обеденным столом?



Спагетти с грибами по-болонски

Макароны с грибами рецепт

Для приготовления макарон с грибами Вам понадобится: спагетти, шампиньоны 350 г., лук репчатый 1 шт.,чеснок 2 зуб., томатная паста 2 ст. л., базилик, масло оливковое 4 ст. л., бульон овощной 300 мл., помидоры консервированные 400 г., зелень, соль, перец.

Сказки
Баннеры кодом справа