...что появлением макарон в России мы обязаны Потемкину? Григорий Александрович изучал  опыт зарубежных хлебопеков и нашел прекрасный вариант. Так, в романе «Фаворит» Владимира Пикуля Григорий Потемкин рассуждает: «Нужны большие запасы, а в магазинах зерно гниет в кучах, мука затхлится. На юге страны потребно заводить макаронные фабрики. Чем в амбарах хлебу париться или на водку его изводить, так пусть лучше хлебушко в макаронах сохраняется… Я сам брезглив, и мне на макароны смотреть противно: трубка длинная, а внутри дырища. Но голод – не тетка: сварят и съедят за милую душу. Вот увидишь, пройдет срок – станут на Руси говорить: «Что за жизнь, если макарон нет?». Ко всему человек привыкает, привыкнем и мы к макаронам».

Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже:
подписаться

Наш кулинарный
календарь напомнит Вам о
предстоящих праздниках,
расскажет, что готовят в
эти дни в разных странах
мира, порекомендует, что
приготовить на праздник!



Granmulino

Рецепт запеканки из макарон (спагетти с фаршем)

Вам понадобится: макароны 250 г; мясной фарш (говядина + свинина) 250 г; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; баклажан 1 шт.; сливки 250 г; яйцо 1 шт.; соль, перец, зелень, базилик; сыр 100 г; сливочное масло.

Макароны 250 г.

Макароны Гранмулино

Мясной фарш (говядина + свинина) 250 г.

Спагетти с фаршем

Лук репчатый 1 шт.

Лук репчатый

Морковь 1 шт.

Морковь

Баклажан 1 шт.

Баклажан

Сливки 250 г.

Сливки

Яйцо 1 шт.

Яйца

Базилик

Базилик

Зелень петрушки и укропа

Зелень пертрушки и укропа

Сливочное масло

Масло сливочное

Соль, перец

Соль, перец


Вскипятить воду, посолить, влить столовую ложку растительного масла, после чего засыпать макароны. Сварить до состояния полуготовности, т.е. внутри макароны должны оставаться непроваренными. Откинуть макароны на дуршлаг, промыть под холодной водой. Дать воде стечь.
   
Лук, морковь мелко порезать и слегка обжарить на растительном масле. С баклажана снять кожицу, порезать мелкими кубиками и обжарить до готовности на масле.

Фарш слегка обжарить, добавить овощи, перемешать и продолжать жарить до полной готовности.
 
Для соуса смешать сливки с яйцом, приправить солью и перцем, можно добавить немного тертого сыра.

Смазать форму для запекания маслом, влить немного на дно формы соус, выложить половину спагетти с фаршем, с овощами, добавив зелень, затем опять макароны, а затем оставшийся фарш. Залить все соусом, посыпать тертым сыром, накрыть фольгой и запекать до готовности. Если хотите приготовить запеканку с корочкой, то последние 5-7 минут готовьте запеканку без фольги. Запеканка из макароны (спагетти) с фаршем готова!

запеканка из макарон-спагетти с фаршем

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить



Ваша семья смотрит телевизор за обеденным столом?



Спагетти в сосисках (макаронные волосатики) - для детей

Спагетти в сосисках (макаронные волосатики) - для детей Вам потребуется:  сосиски - 2 шт., макароны (только спагетти) - 30 г, соль, укроп.

 

Сказки
Баннеры кодом справа