...тонкие ценители ритуалов — японцы — во время празднования Нового года угощают гостей длинными и тонкими макаронами («тоси-коси» — название лапши с японского переводится, как «переходящая из года в год»), чтобы жизнь длилась так же долго, как лапша — у кого макаронина длиннее, тот самый счастливый. Вообще в странах Юго-Восточной Азии празднование Нового года не обходится без традиционных блюд из рисовой, пшеничной или «стеклянной» лапши из бобов мунго, так как считается, что употребление лапши «продлевает жизнь и приносит счастье».

Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже:
подписаться

Наш кулинарный
календарь напомнит Вам о
предстоящих праздниках,
расскажет, что готовят в
эти дни в разных странах
мира, порекомендует, что
приготовить на праздник!



Granmulino

Букатини с лимоном и крабом

На 4 порции: 400-500 г макарон Granmulino (букатини), 2 крупных кабачка цуккини, нарезанных на тонкие кружочки, 1 красная луковица, нашинкованная тонко, 1 красный перец чили, очищенный от семян и тонко нашинкованный, цедра и сок 1 лимона, 2 ст. л. каперсов, 200-300 г белого крабового мяса, морская соль и черный молотый перец.     


Отварить макароны по инструкциям на упаковке.

Тем временем подогреть 3 ст. л. оливкового масла в сковороде, поджарить цуккини, красный лук и чили до мягкости. Добавить лимонную цедру, каперсы и крабовое мясо. Приправить солью и черным молотым перцем.

Готовые букатини перемешать с соусом. Добавить заправку, приготовленную из оливкового масла и лимонного сока и подавать сразу же.

Букатини с лимоном и крабом

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить



Ваша семья смотрит телевизор за обеденным столом?



Макаронно-рыбный салат по-датски

Для приготовления четырех порций необходимо: 200 г макарон Granmulino (спагетти); 400 г рыбного филе горячего копчения; маринованных с горчицей огурцов (из банки); 1 красная луковица; 1 пучок укропа; 3 столовые ложки растительного масла; 2 столовые ложки уксуса из белого вина; 350 г йогурта; 1 столовая ложка не очень острой горчицы; 2 чайные ложки порошка керри; 1 чайная ложка сахара; перец; 100 г маленьких помидоров; 2 яйца; 1 столовая ложка сливочного масла.

Сказки
Баннеры кодом справа