Granmulino

"Спирали" со спаржей

На четыре порции необходимо:700 г зеленой спаржи, черный перец, морская соль, 250 г цветной капусты, 250 г макарон Granmulino (спирали), 2 чайные ложки лимонного сока, 2 побега зеленого лука, 1 щепотка мускатного цвета, 3 яичных желтка, 50 г сливок, 50 г молока, 2 столовые ложки свеженатертого сыра пармезан, 2 столовые ложки крошек диетического хлеба, 3 столовые ложки рубленой петрушки, а также жаростойкая форма для выпекания.

Нагрейте духовку до температуры 180? С.

В трех кастрюлях доведите до кипения достаточно большое количество воды.

Помойте и почистите овощи. Спаржу в нижней её трети тонко очистите, а затем нарежьте на кусочки 2 см. Цветную капусту разделите на соцветия. В первой кастрюле сварите «спирали» до полуготовности согласно указаниям на упаковке. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

Во второй кастрюле варите 6 минут спаржу, добавив в воду лимонный сок. В третьей кастрюле сварите цветную капусту 4-6 минут.

Тем временем помойте зеленый лук, почистите, разрежьте вдоль пополам и нарежьте маленькими полосками.

«Спирали», цветную капусту и спаржу смешайте, добавив зеленый лук. Приправьте солью, перцем и мускатным цветом.

Смешайте яичные желтки, сливки и молоко, приправьте солью и перцем и перемешайте с макаронно-овощной смесью. Переложите полученную массу в смазанную растительным маслом форму. Посыпьте пармезаном, хлебными крошками и петрушкой. Запекайте в духовке 15 минут при температуре 150? С.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

   
             
 

ТД АЛТАН

Россия, 656049, г. Барнаул,
пр. Социалистический, 71
тел./факс: +7 (3852) 366-410
E-mail: info@altan.ru

 
Главная     Написать письмо     Карта сайта
 

Поддержка сайта — «Регионинфо»

Дизайн сайта

 

размещение сайта БарнаулКулинарные рецепты