...26 января 1904 года родился Ансель Кейз, американский диетолог и эпидемиолог, первым понявший роль насыщенных жиров в возникновении заболеваний сердечно-сосудистой системы. В начале второй мировой войны он разработал рацион питания для американских парашютно-десантных подразделений, в который вошли бисквиты, сухая колбаса и шоколад. В 1947 году он начал десятилетнее исследование пищевых продуктов, продававшихся в 283 местных магазинах. По результатам исследования он сделал заключение, что насыщенные жиры, в основном, определяют уровень холестерина крови, и связал курение, повышенное кровяное давление и высокое содержание холестерина в крови с частотой сердечных приступов. После выхода на пенсию Кейз поселился в небольшой рыбачьей деревне на юге Италии, где  изучал режим питания местных жителей.

Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже:
подписаться

Наш кулинарный
календарь напомнит Вам о
предстоящих праздниках,
расскажет, что готовят в
эти дни в разных странах
мира, порекомендует, что
приготовить на праздник!



Granmulino

Спагетти с томатным соусом

Вам понадобится: спагетти — 400 г, спелые помидоры — 750 г, сливочное масло — 50 г, оливковое масло — 2 ст. ложки, базилик — 1 пучок, соль, перец.

 

спагетти — 400 г

Спагетти

спелые помидоры — 750 г

Помидоры

сливочное масло — 50 г

Сливочное масло

оливковое масло — 2 ст. ложки

Оливковое масло

базилик — 1 пучок

Базилик

соль, перец

Соль, перец

 

Способ приготовления:

1.Нарежьте помидоры с круглого конца крестообразно и положите их в миску.

Спагетти с томатным соусом

2.Вскипятите небольшое количество воды. Залейте ею помидоры, дайте им постоять примерно 30 секунд, затем выньте их шумовкой и положите в холодную воду со льдом.

Спагетти с томатным соусом

3.Снимите с помидоров кожицу и вырежьте плодоножку. Разогрейте в кастрюле половину сливочного и оливкового масла. Помидоры порежьте на кусочки и оставьте их увариваться в жиру до густоты. Посолите, поперчите и украсьте базиликом.

Спагетти с томатным соусом

4.Сварите лапшу. Слейте воду, дайте ей хорошо стечь, затем положите лапшу в миску и перемешайте с соусом и оставшимся маслом.

Спагетти с томатным соусом

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить



Ваша семья смотрит телевизор за обеденным столом?



Макароны с крабом, зеленым луком, горошком и чили

Макароны с крабом, зеленым луком, горошком и чилиНа 4 порции: лапша длинная Granmulino — 400 г, лук зеленый — 1/2 стакана, масло оливковое — 2 ст. л., масло сливочное — 2 ст. л., мясо краба — 250 г, зеленый горошек замороженный — 1/3 стакана, сок лимонный — 2 ч. л., сыр пармезан тертый — 2 ст. л., перец чили — 1 шт., петрушка рубленая — 1/3 стакана.

 

 

Сказки
Баннеры кодом справа