…что, по мнению итальянцев, салат должны готовить четыре повара? Первый повар должен быть скупым - он приправляет салат уксусом. Мудрый повар-философ добавляет соль, а щедрый повар-мот заправляет маслом. И, наконец, повар-художник салат окончательно смешивает и украшает.

Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже:
подписаться

Наш кулинарный
календарь напомнит Вам о
предстоящих праздниках,
расскажет, что готовят в
эти дни в разных странах
мира, порекомендует, что
приготовить на праздник!



Granmulino

Спагетти с базиликовым песто и томатным салатом

Вам понадобится: 300 г спагетти Granmulino, 1 1/2 стакана порезанных листьев базилика,1 большой зубчик чеснока, 3/4 ч. ложки соли, 1/8 ст. ложки молотого черного перца, 2 ст. ложки кедровых орешек, 1/2 стакана измельченного сыра пармезан, 1/4 стакана оливкового масла.

Для томатного салата:  500 г томатов черри, порезанных на половинки, 1/4 стакана мелко нарезанного красного лука, 1/4 стакана свежих листьев базилика, порезанных полосками, 2 ст. ложки оливкового масла первого отжима (extra virgin), 3 ч. ложки красного винного уксуса, 1/2 ч. ложка соли, 1/8 ч. ложки свежемолотого черного перца.

Для базиликового песто: в кухонном процессоре измельчить листья базилика, чеснок, соль, перец и тертый сыр пармезан. Постепенно ввести оливковое масло, размешивать до однородной массы.

В это же время в большую кастрюлю с крышкой налить 2 л соленой воды, приготовить спагетти согласно инструкции на упаковке.

Для томатного салата: в средней чаше смешать томаты, лук, базилик, масло, уксус, соль и перец. Отставить.

В большой чаше смешать спагетти и базиликовый песто.

Подавать спагетти, пропитанные базиликовым песто, с томатным салатом.

Спагетти с базиликовым песто и томатным салатом

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить



Ваша семья смотрит телевизор за обеденным столом?



Спагетти с икрой и сливками

Спагетти с икрой и сливкамиНа 4 порции: 250 г спагетти Granmulino,  2 маленькие луковицы, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. оливкового масла, 125 мл белого вина, 240 мл сливок, 150 г сметаны, соль, перец, 100 г икры форели или лососевой, петрушка для украшения.

Сказки
Баннеры кодом справа