...дрожжевой блин появился на рубеже 1005-1006 годов -  к такому выводу пришел историк хлеба С. Коновцев. Чтобы определить дату появления блина на свет, Святославу Коновцеву пришлось изучить сотни исторических свидетельств, рукописных книг и диссертации, долго копаться в архивах, штудировать этимологические словари, перечитать тысячи страниц фольклора, обрядовой поэзии и даже инвентаризировать народные приметы - от "Повести временных лет" до наших дней. Родословная блина уходит вглубь веков, а его предшественницей была пресная лепешка. Предтечей современного блина был овсяный кисель. Кто-то позволил ему однажды закиснуть (для вкуса), а потом решил подогреть на огне (не есть же кисель стылым). Человек этот, видимо, зазевался, кисельная гуща поджарилась, подрумянилась - вот вам и готовый блин. Такой же, какой готовят в русской печи или на электрической конфорке современники. Вскоре стали печь блины не только из овсяной, но и из гречневой муки - "красные", как они тогда назывались.

Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже:
подписаться

Наш кулинарный
календарь напомнит Вам о
предстоящих праздниках,
расскажет, что готовят в
эти дни в разных странах
мира, порекомендует, что
приготовить на праздник!



Granmulino

Спагетти с баклажанами и орехами

Время приготовления: 35 мин
Количество порций:
4
Вам понадобится:
  спагетти Granmulino - 150 г, баклажан - 1 шт.,  чеснок - 1 зубчик, творог - 50 г, помидоры консервированные в собственном соку - 200 г, грецкие орехи - 50 г, сыр твердый тертый - 2 ст. л., растительное масло - 2 ст.л., соль.

Способ приготовления:

Баклажан нарежьте кубиками. Чеснок слегка обжарьте на разогретом масле, выньте. На этом же масле обжарьте баклажан. Добавьте грецкие орехи, измельченные помидоры, посолите, поперчите, тушите 15 минут, помешивая. Спагетти отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, заправьте соусом. Творог разомните вилкой. Посыпьте спагетти творогом и тертым сыром. При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Спагетти с баклажанами и орехами

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить



Ваша семья смотрит телевизор за обеденным столом?



Макароны с овощами и шампиньонами

Макароны с овощами и шампиньонамиНа 2 порции: 250 г макарон Granmulinо (букатини), 1 маленькая тыква, очищенная от кожуры и семян и порезанная на куски, 2 ст. л. оливкового масла, маленькая горсть кедровых орешков, 1 мелко порезанный зубчик чеснока, 4 больших порезанных шампиньона, 250 г шпината, тертый пармезан и хлопья, сушеного чили по желанию.

Сказки
Баннеры кодом справа