...самая дорогая в мире пряность – шафран. Стоимость одного килограмма настоящего шафрана достигает 6 тысяч долларов. Он изготавливается из тычинок цветков растения семейства крокусовых. Для изготовления 0,5 кг пряности необходимо вручную собрать и высушить 225 тысяч тычинок. А 5-6 тычинок настоящего шафрана достаточно, чтобы придать неповторимый аромат блюду, рассчитанному на троих – четырех человек. Существует и другая, более дешевая разновидность шафрана – ложный, или имеретинский. Его делают из тычинок цветков бархатцев. В отличие от настоящего шафрана, имеретинский не придает такого аромата пище.

Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже:
подписаться

Наш кулинарный
календарь напомнит Вам о
предстоящих праздниках,
расскажет, что готовят в
эти дни в разных странах
мира, порекомендует, что
приготовить на праздник!



Granmulino

Паста с кабачками и розмарином

Время приготовления: 55 мин
Количество порций: 4
Вам потребуется: макароны Granmulino (перья ) - 350 г, оливковое масло - 1 1/2, чеснок - 2 зубчика, кабачки - 4 шт., розмарин рубленый - 1 ст. л., зелень петрушки рубленая - 1 ст. л., цедра и сок 2 лимонов, маслины без косточек - 25 г, оливки без косточек - 25 г, молотый черный перец, соль.

Макаронные изделия сварите в подсоленной воде. Обжарьте на масле рубленый чеснок до золотистого цвета. Добавьте кабачки, нарезанные кружочками, розмарин, петрушку, цедру и сок лимона. Жарьте до размягчения кабачков. Добавьте рубленые маслины и оливки и хорошо перемешайте. Приправьте солью и перцем. Слейте воду, в которой варилась паста, переложите макароны в сковороду. Тщательно все перемешайте и выложите на блюдо. Украсьте лимоном и веточками базилика.

Паста с кабачками и розмарином

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить



Ваша семья смотрит телевизор за обеденным столом?



Суп с лапшой и китайской закуской

Суп с лапшой и китайской закускойНа четыре порции необходимо: 200 г китайской капусты; 1 морковь, одна долька чеснока; 1 побег зеленого лука; 50 г орехов арахиса; морская соль; 150 г мелких макарон Granmulino; 2 столовые ложки подсолнечного масла; 1 чайная ложка натертого имбиря; 1 литр овощного бульона; 2 столовые ложки соевого соуса; перец; 100 г свежих ростков сои.

Сказки
Баннеры кодом справа