...Граф Джон Монтэгю Сэндвич (1718-1792 г.), член английского парламента, министр иностранных дел и военно-морской министр Британской империи, изобрел сэндвич для того, чтобы иметь возможность дешево питаться прямо во время работы над серьезными проектами. Он все время сидел в своем кабинете и крайне редко выходил к столу, поэтому его основной пищей был хлеб с остывшим мясом, который он ел прямо за рабочим столом, успевая свободной рукой делать записи в своих бумагах.

Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже:
подписаться

Наш кулинарный
календарь напомнит Вам о
предстоящих праздниках,
расскажет, что готовят в
эти дни в разных странах
мира, порекомендует, что
приготовить на праздник!
<Октября 2017>
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     



Granmulino

Паста с чесночно-миндальным соусом, мятой, базиликом и горошком

На 4 порции: макароны Granmulino (рожки)— 450 г, миндаль молотый — 3/4 г, чеснок — 3 зубчика, масло оливковое — 2 ст. л., масло сливочное — 3 ст. л., зеленый горошек замороженный — 250 г, сыр пармезан тертый — 1/2 стакана, сок лимонный — 1 ст. л., листья базилика — 1/2  стакана, листья мяты — 1/3 стакана, миндаль жареный — 1/3 стакана.

Измельчить и смешать в блендере очищенный миндаль и давленый чеснок. Добавить 3/4 стакана воды и 1/4 ч. л. соли и сделать однородное пюре.

В большой кастрюле отварить макароны по инструкции.  Отбросить готовые макароны на дуршлаг.

На умеренном огне в тяжелой сковороде растопить 1 столовую ложку масла. Вылить туда миндальное пюре, добавить 1/4 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки черного перца и, изредка помешивая, готовить 3–4 минуты до загустения.  Положить в пюре оставшееся сливочное масло. Дождаться, когда оно растает и выложить в сковороду макароны вместе с замороженным зеленым горошком. Готовить 2–3 минуты, пока соус снова не загустеет.   Добавить в макароны пармезан, лимонный сок и тщательно перемешать так, чтобы все макароны покрылись соусом.

Снять сковороду с огня. Бросить в макароны измельченные листья базилика и мяты. Приправить солью с перцем по вкусу и сразу подавать, присыпав оставшимися травами. Отдельно подать тертый пармезан.

Паста с чесночно-миндальным соусом, базиликом и горошком

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить



Ваша семья смотрит телевизор за обеденным столом?



Суп из овощей с макаронами

Суп из овощей с макаронамиНа 4 порции: 80 г лука, 120 г сливочного масла, 100 г моркови, 60 г зелени сельдерея, 90 г капусты, 60 г лука-порея, 70 г  томата или 280 г помидоров, 80 г макарон Granmulino (спираль), 2 яйца, 200 г простокваши, 30 г базилика, 20 г зелени петрушки, 0,2 г перца, 150 г брынзы, 1,5 л воды или овощного отвара, соль.

Сказки
Баннеры кодом справа