...единственная ферма, которая специализируется  на производстве органической моцареллы -  знаменитого итальянского сыра  из буйволиного молока, находится в итальянском регионе Чиленто.  Эта ферма - современное воплощение древней индустрии: у буйволиц имеются чипы, благодаря которым доильные аппараты распознают каждую по отдельности. Но несмотря на высокие технологии, сыр по-прежнему формуют вручную. Считается, что между сырами фермы Ванулло и теми, что продаются в магазинах по всему миру, - колоссальная разница.

Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже:
подписаться

Наш кулинарный
календарь напомнит Вам о
предстоящих праздниках,
расскажет, что готовят в
эти дни в разных странах
мира, порекомендует, что
приготовить на праздник!
<Октября 2017>
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     



Granmulino

Спагетти в томатном соусе с мясными шариками

На 4 порции: спагетти Granmulino — 400 г, фарш говяжий — 500 г, лук репчатый — 2 головки, чеснок — 4 зубчика, сухари толченые — 1 ст. ложка, помидоры — 5 шт., орегано — 1 ч. ложка, масло оливковое — 3 ст. ложки, томатная паста — 2 ст. ложки, маслины без косточек — 1/2 банки, каперсы маринованные — 1 ст. ложка, базилик зеленый — 50 г.


Смешайте мясо, толченые сухари, одну мелко порезанную головку лука, два раздавленных зубчика чеснока, орегано, соль и перец. Смешайте полученный фарш руками и сделайте шарики, размером чуть меньше грецкого ореха.

В разогретом оливковом масле поджарьте мясные шарики со всех сторон и выложите на тарелку, предварительно дав стечь с них маслу.

Помидоры для томатного соуса измельчите в блендере. Вторую мелко порезанную луковицу обжарьте до золотистого цвета, добавьте к ней чеснок, пюрированные помидоры и томатную пасту. Доведите до кипения и добавьте мясные шарики. Посолив, тушите шарики еще 10 минут, предварительно уменьшив огонь. В конце добавьте маслины и каперсы.

Отварите спагетти согласно инструкции. Выложите спагетти на тарелку, полейте томатным соусом с мясными шариками. Посыпьте орегано или измельченным базиликом.

Спагетти в томатном соусе с мясными шариками

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить



Ваша семья смотрит телевизор за обеденным столом?



Макароны с тушенкой

Макароны с тушенкой рецепт

Для приготовления 2 порций макарон с тушенкой вам понадобится: макароны 200 г., тушенка говяжья 1 банка, лук репчатый 1 шт., чеснок 5 зуб, соль, перец.

Сказки
Баннеры кодом справа