Лапша с полынью стала новым национальным корейским блюдом, созданным исследователями НИИ кулинарии при Пхеньянском торговом институте имени Чан Чхоль Гу. Лапша имеет яркий цвет, сохраняет тонкий аромат травы, отличается оригинальным вкусом и вызывает аппетит.


В народной медицине Кореи полынь издавна широко использовалась как лекарственное растение, содержащее флавоноид, кумарин, танин, эфирное масло, водорастворимые полисахариды. Эти компоненты усиливают секреторную функцию желудка, обладают способностью подавлять или убивать вредные микроорганизмы, понижать кровяное давление, оказывать успокоительное и мочегонное действие.

Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже:
подписаться

Наш кулинарный
календарь напомнит Вам о
предстоящих праздниках,
расскажет, что готовят в
эти дни в разных странах
мира, порекомендует, что
приготовить на праздник!



Granmulino

Омлет с макаронами и яблочной начинкой

На 4 порции: 250 г макарон Granmulino (перья), растительное масло, 200 г нарезанной соломкой сырокопченой ветчины, 150 г муки, 250 мл молока, 2 рубленые луковицы, 2 очищенных и нарезанных соломкой яблока, 300 мл сухого белого вина, 5 капель соуса «табаско», 4 помидора, 1 яйцо, 100 мл сливок, 100 г семян пинии, рубленая петрушка, перец.

 

Отварить макароны согласно инструкции, откинуть на дуршлаг и залить 1 ст. ложкой масла. Из муки, молока, яиц и щепотки соли замесить тесто. Потушить лук в масле. Добавить ветчину, яблоки, немного потушить, влить 200 мл вина и уварить. Нарезать кубиками помидоры. Обжарить семена пинии, добавить 30 мл сливок и растереть. Затем подогреть с 1 ст. ложкой масла и влить оставшиеся сливки и вино. Приправить солью, перцем и соусом «табаско». Добавить помидоры и зелень. Порциями обжарить в масле макароны, залить тестом и приготовить омлеты. Начинить их массой из яблок и ветчины.

 

Омлет с макаронами и яблочной начинкой

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить



Ваша семья смотрит телевизор за обеденным столом?



Запеканка с рубленым мясом и макаронами

Запеканка с рубленым мясом и макаронамиНа 4 порции: 1 ст. л. оливкового масла, 2 луковицы, 10 г шпика, 200 г печени птицы, 400 г фарша, 150 г консервированных помидоров, 100 мл куриного бульона, 400 г макарон Granmulino (рожки), 4 яйца, 100 г сыра, 4 пластины замороженного слоёного теста (360 г), 1 ст. л. молока, перец, соль.

Сказки
Баннеры кодом справа