...чувство голода можно обмануть любимой музыкой. Британские учёные провели исследования, в которых участвовали добровольцы. Так, у группы людей, которая прослушивала музыку, уровень гормона подкрепления - дофамина увеличился на 22%, в то время как у тех людей, которые вкусно поели вместо прослушивания музыкальных композиций, уровень гормона повысился только на 6%.

Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже:
подписаться

Наш кулинарный
календарь напомнит Вам о
предстоящих праздниках,
расскажет, что готовят в
эти дни в разных странах
мира, порекомендует, что
приготовить на праздник!



Granmulino

Каннеллони с начинкой из баклажана

Вам понадобится: баклажан — 1 шт., лук — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, оливковое масло — 5 ст. ложек, фарш — 300 г, сливки — 175 мл, тимьян — 1 ч. ложка, помидоры — 750 г, красное вино — 1/8 л, розмарин — 1 веточка, сыр моцарелла — 150 г, трубочки каннеллони — 12 шт., соль, перец.

баклажан — 1 шт.

Баклажан

лук — 1 шт.

Лук

чеснок — 2 зубчика

Чеснок

оливковое масло — 5 ст. ложек

Оливковое масло

фарш — 300 г

Фарш

сливки — 175 мл

Сливки

тимьян — 1 ч. ложка

Тимьян

помидоры — 750 г

Помидоры

красное вино — 1/8 л

Красное вино

розмарин — 1 веточка

Розмарин

сыр моцарелла — 150 г

Сыр Моцарелла


трубочки каннеллони — 12 шт.

Каннеллони

соль, перец

Соль, перец

Способ приготовления:

1. Баклажан запекайте в духовке при 220 градусах 30-40 минут. Остудите, разрежьте пополам и выскребите всю мякоть. Мякоть раздавите. Снизьте жар в духовке до 220 градусов.

Каннеллони с начинкой из баклажана

2. Почистите лук и 1 зубчик чеснока, мелко порубите и поджарьте до прозрачного состояния в 2 ст. ложках оливкового масла. Добавьте фарш, тимьян и сливки. Посолите, поперчите и дайте увариться до густоты.

Каннеллони с начинкой из баклажана

3. Снимите с помидоров кожицу и порежьте их на кусочки. Мелко порубите второй зубчик чеснока, жарьте его 20 минут на слабом огне вместе с 2/3 помидоров, оставшимся маслом, красным вином, розмарином, солью и перцем. Пропустите через сито.

Каннеллони с начинкой из баклажана

4. Порежьте кубиками моцареллу, смешайте половину её с сыром, помидорами, баклажанами и мясом. Наполните этой массой каннеллони и выложите их в форму. Сверху положите томатный соус и оставшуюся моцареллу. Запекайте в духовке под крышкой (циркуляционный обдув — 180 градусов).

Каннеллони с начинкой из баклажана

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить



Ваша семья смотрит телевизор за обеденным столом?



Крем-брюле с обжаренной гречкой Granmulino

На 4 порции:

  • 4 ст.л. обжаренной без масла гречки Granmulino
  • 200 мл молока
  • 6 желтков яиц
  • 300 мл. сливок жирностью 35%
  • 100 г сахарного песка
  • 40 г неочищенного сахара

Довести до кипения молоко и сливки, положить 3 ст.л. гречки. Варить на медленном огне 5 мин. Процедить смесь через сито и оставить.

Разогреть духовку до 120 градусов. Взбить желтки с сахаром. Смешать с готовой смесью и разлить по формочкам. Выпекать в духовке 40 мин.

Охладить крем, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа. Перед подачей на стол раздробить оставшуюся гречку, смешать ее с неочищенным сахаром и посыпать крем в формочках. Поставить под гриль до получения золотистой корочки.

Калорийность: 524 ккал.

Сказки
Баннеры кодом справа