...что 18 марта 2010 года в городке Гарден-Гроув около Лос-Анджелеса (штат Калифорния) приготовили самое большое блюдо итальянских спагетти? Его общий вес составил 6,3 тонны. Авторы кулинарного чуда – повара ресторана «Бука ди Беппо». Спагетти полили 454 литрами соуса «маринара» и выставили на всеобщее обозрение на парковке ресторана.

Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже:
подписаться

Наш кулинарный
календарь напомнит Вам о
предстоящих праздниках,
расскажет, что готовят в
эти дни в разных странах
мира, порекомендует, что
приготовить на праздник!



Granmulino

Густая лапша с мясоовощной подливой по- узбекски

На 6 порций: макароны Granmulino (длинная лапша) – 500 г;  для  подливы: 400 г мяса, 100 г сала, 2-3 головки лука, 2 баклажана, 1 редька средней величины, 2 моркови, 500 г помидоров, 4 шт. болгарского перца, 200 г капусты, 0,5 пучка сельдерея, 1 головка чеснока, соль и специи.


Макароны отварить в соленой кипящей воде, откинуть на дуршлаг и отставить. В другой посуде приготовить подливу (кайла). Для этого мясо (мякоть), сало и баклажаны нарезать кубиками, редьку, морковь, капусту - соломкой, лук, болгарский перец и помидоры - кольцами, а дольки чеснока порубить. Растопить масло, спассеровать в нем лук и чеснок, положить сало и мясо, обжарить до образования румяной корочки. Затем положить помидоры, болгарский перец и морковь и  потушить вместе с мясом. Когда помидоры дадут сок, опустить в котел баклажаны, капусту, редьку и рубленый сельдерей, сразу налить немного бульона, в котором варилась лапша, убавить огонь и томить в течение 40-45 мин,  ввести специи. Когда будет готова подлива, снять с огня. При подаче на стол лапшу обдать кипятком, дать стечь влаге, положить ровным слоем на блюдо, сверху залить подливой, положить еще слой лапши и подливы.

 

Густая лапша с мясоовощной подливой по- узбекски

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить



Ваша семья смотрит телевизор за обеденным столом?



Букатини с овощами и рыбой

Букатини с рыбой и овощамиНа 4 порции: 350 г спагетти Granmulino,  500 г филе сайды  или трески, 5 ст. л. соевого соуса, 1/2 ч. л. молотого имбиря,  1/2 ч. л. молотого перца чили,  4 ст. л. уксуса,  7 ст. л. растительного масла,  1 ст. л. крахмала,  1 ст. л. сахара,  1 зубчик чеснока,  300 г стручкового горошка,  50 г арахиса,  50 мл белого вина.

Сказки
Баннеры кодом справа