...26 января 1904 года родился Ансель Кейз, американский диетолог и эпидемиолог, первым понявший роль насыщенных жиров в возникновении заболеваний сердечно-сосудистой системы. В начале второй мировой войны он разработал рацион питания для американских парашютно-десантных подразделений, в который вошли бисквиты, сухая колбаса и шоколад. В 1947 году он начал десятилетнее исследование пищевых продуктов, продававшихся в 283 местных магазинах. По результатам исследования он сделал заключение, что насыщенные жиры, в основном, определяют уровень холестерина крови, и связал курение, повышенное кровяное давление и высокое содержание холестерина в крови с частотой сердечных приступов. После выхода на пенсию Кейз поселился в небольшой рыбачьей деревне на юге Италии, где  изучал режим питания местных жителей.

Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже:
подписаться

Наш кулинарный
календарь напомнит Вам о
предстоящих праздниках,
расскажет, что готовят в
эти дни в разных странах
мира, порекомендует, что
приготовить на праздник!



Granmulino

Макароны с курицей и эстрагоном

На 3 порции: 250 г  букатини Granmulino, 2 ст. л. оливкового масла, 2 куриные грудки без кожи и костей, порезанных маленькими кусочками, 2 мелко порезанных зубчика чеснока, 140 мл сливок, 3-4 ст. л. свежего порезанного эстрагона, 100 г листьев шпината, обрезать толстые стебли

Способ приготовления:

Отварить макароны в кипящей воде по инструкции на упаковке. Обжарить курицу в разогретом масле в течение 4-5 мин до  золотистой корочки. Добавить чеснок, сливки, эстрагон и 3 ст. л. воды, в которой варятся макароны. Все медленно прогреть.

В кипящую воду к макаронам добавить шпинат (он сразу подвянет), слить, перемешать с курицей. Приправить солью и перцем и подавать с дольками лимона.

Макароны с курицей и эстрагоном

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить



Ваша семья смотрит телевизор за обеденным столом?



Ржаные спагетти с мясом утки

Ржаные спагетти с мясом уткиВам понадобится: ржаные спагетти — 400 г, помидор — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, лук — 1 шт., шалфей — 4 веточки, бекон — 100 г, филе утиной грудки — 250 г, оливковое масло — 2 ст. ложки, томатная паста — 2 ст. ложки, мясной бульон — 1/8 л, сметана — 100 г, тертый сыр пармезан — 100 г, соль, перец.

Сказки
Баннеры кодом справа