что в городе Мамоново Калининградской области установлен памятник шпротам -  большой мраморный стол, на котором воздвигнута банка со шпротами? На одной из рыбок - золотая корона. На столе надпись: "Шпроты – это жемчужина в короне рыбной промышленности". Мамоново - небольшой городок на российско-польской границе, с 1948 года там коптят шпроты на местном рыбоконсервном комбинате. Поскольку шпроты своей популярностью  у россиян обязаны Латвии, памятник в Мамоново  - символ «российской прописки»  знаменитого в советские годы копченого рыбного деликатеса.

Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже:
подписаться

Наш кулинарный
календарь напомнит Вам о
предстоящих праздниках,
расскажет, что готовят в
эти дни в разных странах
мира, порекомендует, что
приготовить на праздник!



Granmulino

Макароны с шампиньонами и кальмарами в сливочном соусе

На 4 порции: макароны Granmulino (перья) -  125 г; для соуса:  сливки 250 мл, репчатый лук -  1 шт., сливочное масло, шампиньоны -  4-5 шт., куриный бульон -  1 стакан, кальмары -  3 тушки, пармезан.


Репчатый лук нарезать и слегка обжарить в небольшом количестве сливочного масла. Шампиньоны нарезать и через пару минут выложить в сковороду с луком, обжаривать все вместе до готовности. Влить сливки. Добавить куриный бульон, перемешать и довести соус до кипения.

Кальмары очистить от пленки, нарезать кольцами и выложить в соус. Прогреть кальмары в соусе и через 3 минуты снять с плиты.

Макароны  отварить в большом количестве подсоленной воды по инструкции. Пасту выложить в соус, перемешать и дать 5 минут "подружиться" макаронам и соусу. Разложить пасту по тарелкам, посыпать тертым пармезаном и подать к столу. По желанию блюдо можно посыпать небольшим количеством измельченного зеленого лука.

 

Макароны с шампиньонами и кальмарами в сливочном соусе

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить



Ваша семья смотрит телевизор за обеденным столом?



Макароны по-флотски (с фаршем)

Макароны по-флотскиРецепт приготовления макарон по-флотски: макароны, мясной фарш, репчатый лук, соль, перец, растительное масло.

Сказки
Баннеры кодом справа