...японцы в рекламных целях выставляют на прилавки и витрины магазинов пластиковую еду. Преимущество макетов в том, что они не портятся и прослужат десятки лет. Дело в том, что посетители ресторанов прежде, чем сделать заказ, хотят видеть, как выглядит выбранное ими блюдо.  Появились пластиковые модели блюд еще  в начале 20-го века, тогда их начали делать из воска. Сегодня компании, производящие пластиковые модели продуктов, имеют миллиардные обороты, а искусство достижения потрясающего сходства с оригиналами держится в строжайшей тайне. Изготовление пластиковой еды — своего рода искусство. Мастера говорят: «Чтобы пластиковые продукты выглядели, как натуральные, нужно внимательно изучать настоящую еду. Люди смотрят на еду, как на то, что можно съесть. Мы смотрим на еду, как на то, что можно сделать».

Вы можете получать рецепты по RSS-каналу, для этого нажмите на ссылку ниже:
подписаться

Наш кулинарный
календарь напомнит Вам о
предстоящих праздниках,
расскажет, что готовят в
эти дни в разных странах
мира, порекомендует, что
приготовить на праздник!



Granmulino

Новинки рецептов

«Мешочки» из теста с артишоками

Для приготовления теста необходимо: 80 г пшеничной муки высшего сорта (+ мука для рабочей поверхности); 70 г пшеничной муки крупного помола; 2 столовые ложки оливкового масла; 1 куриное яйцо; 1/2 чайной ложки соли. Для начинки на 4 порции нужно взять: соль; 2 столовые ложки лимонного сока; 4 артишока; 2 стебля лука-шалота; 1/2 чайной ложки свежего тимьяна; свеженатертый мускатный орех; 1 столовую ложку оливкового масла (+ масло для насадки для варки на пару); черный перец; 1 столовую ложку рубленных грецких орехов; 12 длинных стеблей лука-резанца по желанию. Для соуса: соль; шафран на кончике ножа; 125 г сливок; кайенский перец; 1 столовая ложка свежерубленного купыря. А также: 1 насадка или корзина для варки на пару.

 

Ван-Тан с начинкой из мяса домашней птицы

Для приготовления теста на четыре порции необходимо: 150 г муки (+ мука для рабочей поверхности); 1 яичный белок; соль; 1/2 чайной ложки светлого уксуса (к примеру, рисового или из белого вина).

Для начинки: 3 сушеных китайских гриба (му-эрр); 125 г филе из куриной грудки; 50 г чилима (из банки) или австралийского гороха; 50 г побегов бамбука (из банки); 1 побег зеленого лука; 15 г свежего имбиря; 1 чайную ложку светлого соевого соуса; 2 чайные ложки рисового вина (или сухогошерри); по желанию соль, перец.

Для бульона: 1 л легкого бульона из мяса домашней птицы (1/2 л бульона из банки, разбавленного 1/2 л воды); 1 стручок красного чилийского перца; 1 чайная ложка зерен кориандра; 1 чайная ложка коричневого сахара; 1 чайная ложка уксуса.

 

Феттучине с баклажанами

На четыре порции необходимо: 400 г макарон феттучине, 2 красных стручка сладкого перца, 20 г сливочного масла комнатной температуры, соль, свежемолотый черный перец, 4 ложки нерафинированного оливкового масла высшего сорта, 1 ложечка рубленого чеснока, 1 крупный баклажан, очищенный от кожуры и порезанный на кубики в 1 см, 350 г кабачков (цуккини), порезанных на кубики в 1 см, 1 желтый стручок сладкого перца, очищенный и порезанный на квадратики в 1 см, 4 ложки тертого пармезана.

 

Салат из широкой лапши с овощными полосками

На четыре порции необходимо: 1 толстый стебель лука-порея; 1 большой кабачок цуккини; 1 большая морковь; соль; 125 г широкой лапши; 125 г мягкого сыра с белыми грибами (Гранмулино всегда использовал сыр камбоцола); 200 мл йогурта из цельного молока; 4 столовые ложки оливкового масла; черный перец; 4 столовые ложки грецких орехов.

 

Груши с секретом

Груши с секретомВремя приготовления: 40 мин
Количество порций: 4
Вам понадобится: макароны  Granmulino (ракушка маленькая) - 100 г,  стебли сельдерея - 2 шт.,   сыр твердый - 50 г, груши - 2 шт., сок лимонный - 1 ч. л., масло оливковое - 1 ч. л.,  бульон овощной - 1/2 стакана, соль по вкусу.

 

Лапша с цыпленком и грибами

Лапша с цыпленком и грибамиВремя приготовления: 20 мин
Количество порций: 4
Вам понадобится:  макароны Granmulino (букатини) - 250 г, филе цыпленка - 2 шт.,  грибы свежие - 200 г,  морковь - 2 шт., горошек зеленый свежий - 150 г,  перец острый красный - 1 шт.,  масло растительное - 5 ст. л., соус чили - 4 ст. л.,  соевый соус - 3 ст. л.,  арахис рубленый - 2 ст.л.,  кинза рубленая - 1 ст. л,  перец черный молотый, соль по вкусу.

 

Видео

Ваша семья смотрит телевизор за обеденным столом?



«Перья» с рагу из куриной печени

«Перья» с рагу из куриной печениНа 4 порции: 300 г куриной печени, 1 ст. л. муки, соль, перец, 1 зубчик чеснока, 1 большая луковица, 350 г макарон Granmulino (перья), 40 г сливочного масла, 2 ст. л. оливкового масла, 2 свежих лавровых листа, 1 ст. л. хересного уксуса, 40 мл хереса, 4-5 ст. л. куриного бульона, 2-3 ст. л. консервированных томатов, 2-3 веточки базилика, 100 г тертого сыра.

Сказки
Баннеры кодом справа