Форматы
Крупные форматы

сапожок большой

перья большие

спираль большая

трубочка большая
Средние форматы

бантики

бабочки

рожки витые

серпантин

гребешок

ракушка большая

пуговка

сапожок

рожки

рожки любительские

спираль тонкая

спираль

елочка

перья
Мелкие форматы

вермишель

рожки соломка

колечко

маргаритка

ракушка

лапша короткая
Длинные форматы

спагетти

лапша длинная

макароны (букаттини)
 
 
 
 
 
 
   
 

Любимый вкус итальянских макарон

 

 

100% элитной твердой пшеницы Алтая

 


В производстве используется «серебряная» вода Алтайских гор


Оптимальное соотношение цены и качества

 
 
 
 
 
Granmulino

Чтобы парочка стала «сладкой»…

Макароны, или паста, как их называют теперь вслед за итальянцами во всем мире, давно и повсеместно стали одним самых популярных продуктов. Но каждый вид макарон требует своего соуса или блюда.

Предлагаем рекомендации для форматов макарон Granmulino.

ДЛИННЫЕ ПРЯМЫЕ МАКАРОНЫ
Название Форма В каком виде используется Как подавать

Spaghetti (спагетти)

Spaghetti (спагетти)

В переводе с итальянского, это «маленькие веревки». Это самые известные в мире макароны: длинные, средней толщины Только горячими С томатными соусами или в запеканках
ВОЛНИСТЫЕ МАКАРОНЫ

Rotini (спиральки)

Rotini (спиральки)

Очень короткие спиральки, похожие на пружинки Горячими или холодными С очень густыми соусами с кусочками или в макаронных салатах

Fusille (фузилли)

Fusille (фузилли)

«Маленькие колесики». Их бывает несколько видов: короткие и толстые, короткие и тонкие, длинные и тонкие. Горячими или холодными Разнообразное применение: почти со всеми соусами, в супах, макаронных салатах
ПОЛЫЕ МАКАРОНЫ

Ditalini (диталини)

Ditalini (диталини)

Очень короткие маленькие трубки, на итальянском их название обозначает «наперсток». Горячими или холодными В макаронных салатах или супах

Elbow macaroni (рожки)

Elbow macaroni (рожки)

Изогнутые полые рожки, из которых готовят традиционное блюдо - macaroni cheese Горячими или холодными В запеканках или в макаронных салатах

Ziti

Ziti

Трубки в форме дуги, но шире и длиннее рожек. Бывает и короткая их разновидность - cut ziti. Горячими или холодными Запеченными, в макаронных салатах и с густыми соусами

Penne (пенне)

Penne (пенне)

Средней длины прямые трубки, часто с боковыми бороздками. Такое название они получили за их диагональный срез, напоминающий перьевую ручку Горячими В супах, запеченными, с любыми соусами
МАКАРОНЫ ДРУГИХ ФОРМ

Conchiglie

Conchiglie

В переводе с итальянского, это «раковина моллюска». Ракушки с длинной и узкой полостью. Горячими или холодными В супах, запеченные и в макаронных салатах

Conchiglioni

conchiglioni

Крупные ракушки. Блюда из них выглядят очень красиво. Горячими Их подают фаршированными мясом, грибами, овощами, с соусами

Radiatore

radiatore

Похожи на маленький радиатор, с желобками и бороздками Горячими, а также и холодными В супах, овощных и фруктовых салатах, с густыми сливочными соусами
   
             
 

ТД АЛТАН

Россия, 656049, г. Барнаул,
пр. Социалистический, 71
тел./факс: +7 (3852) 366-410
E-mail: info@altan.ru

 
Главная     Написать письмо     Карта сайта
 

Поддержка сайта — «Регионинфо»

Дизайн сайта

 

размещение сайта БарнаулКулинарные рецепты