технология
сырье
персонал
 
Звезды определяют не только наш характер, но и полезную еду. Каждому знаку Зодиака показаны продукты, которые могут предупредить болезни. Узнав особенности звездной кухни, вы сможете составить для себя здоровый рацион по своему вкусу.

Читать далее...

 
 
 
 
 
 












 


Петрос Делигианис, знаменитый повар из Греции

Я попробовал приготовить из риса Granmulino некоторые блюда...

Читать далее...

 
 
 
 
Granmulino

ХЛЕБ БУДЕТ ВКУСНЕЕ?

21-22 сентября 2013 года в гостях у компании «АЛТАН» (бренд Granmulino) побывали представители греческой компании APOLLONION. Цель визита – мониторинг рынка для развития бизнеса.

Apollonion LogoКомпания APOLLONION является лидером на греческом рынке хлебобулочных и кондитерских изделий. Компания имеет собственные производственные мощности, сеть собственных торговых точек, а также распространяет свою продукцию на условиях франшизы. Компания APOLLONION уже вышла на мировой рынок, работает в Сербии и Болгарии. В начале 2014 года она запускает в Москве пилотный проект в Bitza Park.

Компанию «АЛТАН» греки рассматривают в качестве своего стратегического партнера для развития бизнеса в Сибири: «АЛТАН» имеет производственные мощности, развитую сеть дистрибуторов, опыт и понимание рынка. Посещение началось с осмотра производства в селе Поспелиха (Алтайский край). Греческие гости ознакомились с генеральным планом развития территории, обсудили варианты количественного и качественного расширения производства.

В Барнауле греки провели мониторинг точек розничной продажи хлебобулочных изделий премиального сегмента. Они осмотрели хлебные секции в крупных маркетах города, которые выпекают свою собственную продукцию и реализуют её здесь же. Также греки посетили барнаульские кофейни, частные пекарни и кондитерские магазины.

По мнению гостей из Греции, сегмент рынка качественного хлеба и кондитерских изделий представлен в Барнауле слабо, хотя хлеб является одним из основных продуктов. Причина известна: рынок качественной хлебопродукции несколько лет подвергался жёсткому ценовому контролю со стороны государства - предприятия должны были держать цены на хлеб на минимально допустимом уровне. Такая политика мешала покупать новое оборудование, внедрять технологии, обучать специалистов. Этот рынок только начинает развиваться, и у нас нет пока такого обилия пекарен с вкусным хлебом, как в Европе.

Греки были удивлены, что хлебные изделия продаются в пленке. Концепция их бизнеса: хлеб должен выпекаться на виду у покупателей, и продукция должна предлагаться свежей и горячей.

«АЛТАН» и APOLLONION обсудили возможности развития сети хлебобулочных пекарен-магазинов в Сибирском округе с помощью греческих специалистов. Компании решили разработать совместный бизнес-план для запуска пилотного проекта на территории Алтайского края и г. Новосибирска.

Справка. Компания APOLLONION основана в Афинах, Греция, в 1965 году.

Компания развивает точки продаж, которые предлагают широкий выбор свежей, качественной и инновационной хлебобулочной продукции в течение всего дня. Вся эта продукция предлагается в современном и удобном помещении специально обученным персоналом.

Каждая торговая точка APOLLONION включает в себя пять секций: Выпечка из слоеного теста, Сэндвичи, Кондитерские изделия, Хлебобулочные изделия и Кофе на вынос. Некоторые точки имеют столики для обслуживания покупателей. Почти все точки продаж открыты с 6 утра до 10 вечера.

Все продукты изготавливаются либо доводятся до стадии готовности на виду у покупателей. Поэтому вся продукция свежая, а процедура приготовления находится под постоянным и строгим контролем качества. Это и является визитной карточкой компании APOLLONION и выделяет её среди других конкурентов на рынке.

Приверженность компании к качеству продукции было по достоинству оценено в 2008 году Международной Ассоциацией Actualidad SA, Испания. Компания APOLLONION была удостоена награды «Престиж и Качество».

   
             
 

ТД АЛТАН

Россия, 656049, г. Барнаул,
пр. Социалистический, 71
тел./факс: +7 (3852) 366-410
E-mail: info@altan.ru

 
Главная     Написать письмо     Карта сайта
 

Поддержка сайта — «Регионинфо»

Дизайн сайта

 

размещение сайта БарнаулКулинарные рецепты