технология
сырье
персонал
 
Звезды определяют не только наш характер, но и полезную еду. Каждому знаку Зодиака показаны продукты, которые могут предупредить болезни. Узнав особенности звездной кухни, вы сможете составить для себя здоровый рацион по своему вкусу.

Читать далее...

 
 
 
 
 
 












 


Петрос Делигианис, знаменитый повар из Греции

Я попробовал приготовить из риса Granmulino некоторые блюда...

Читать далее...

 
 
 
 
Granmulino

«АЛТАН» и КАНАДА ПОДРУЖИЛИСЬ

По приглашению Канадского Международного Института Зерна (CIGI) в Виннипеге побывал генеральный директор фирмы «АЛТАН» Валерий Покорняк. В группу, которую он возглавил, вошли директор Поспелихинской макаронной фабрики Александр Князев и руководители хозяйств - производителей пшеницы твердых сортов в Алтайском крае Александр Терешин (ООО «Альтаир», Локтевский район) и Юрий Полетаев (СПТК «Алей», Алейский район).

«АЛТАН» и КАНАДА ПОДРУЖИЛИСЬ

Канадский международный институт зерна является «распространителем идей»: проводит испытания с уже готовыми сортами пшеницы и показывает их преимущества потенциальным покупателям. Он принимает ежегодно 30 тыс. учеников из 114 различных стран, но русские аграрии здесь редкие гости. Сотрудниками института была разработана специальная обучающая программа с учетом того, что хотела увидеть и узнать делегация с Алтая. Все алтайские гости получили сертификаты о прохождении курса обучения в институте.

Как сказал Юрий Полетаев, «мы приехали не просто поглазеть, а надели халаты и начали всё изучать, сели за парты и читали, ходили по полям, смотрели тракторы…». В ходе учебы «наши» побывали на мельнице CIGI и на макаронной фабрике, где «прокатывают» новые сорта крупки. В среднем раз в 3 года селекционеры выводят новый сорт, его апробируют и начинают применять.

На базе института лаборатория исследований зерна проводит тесты контроля и определяет преимущества пшеницы. Алтайская твердая пшеница и крупка тоже прошли тесты в этой лаборатории.

В ходе обучения, чтобы ознакомиться с особенностями земледелия в Канаде, был запланирован выезд к фермерам, которые выращивают пшеницу твердых сортов в районе города Реджина. Размер канадских ферм в среднем 1,5-3 тыс. га, обслуживают их 3-4 человека (у нас – от 6 тыс. га и больше, обслуживают 15-20 человек).

«Цель поездки достигнута: мы наладили сотрудничество с институтом, наладили связи с селекционерами, с мукомольными и макаронными предприятиями Канады, - говорит Юрий Полетаев. - У них в стране хороший маркетинг. Эту функцию берет на себя государство в лице зернового совета. Фермеры только
выращивают урожай и не думают о сбыте. Наша пшеница лучше, но нам не хватает комплексного подхода…».


Александр Терешин отметил плюсы: в Канаде больше осадков в летний период, интенсивные сорта твердой пшеницы лучше, канадцы вносят большие дозы комплексных удобрений (от 250 до 300 кг на гектар, а у нас – 50 кг) и проводят хорошую химическую защиту растений. В то же время он подчеркнул не без гордости: «Их технология нулевой обработки почвы «NO-TILL» (посев семян производится в почву, которая не подвергалась обработке плугом) для меня не новость - мы работаем так с 2003 года. В наших хозяйствах более интересный севооборот, у нас лучше подготовка семян. Наша техника - на их уровне, в некоторых случаях даже лучше. Анализы почвы они делают так же, как мы. В общем, мы работаем не хуже и идем правильной дорогой».

Валерий Покорняк, подводя итоги визита, сказал: «Мы присмотрели семена для покупки напрямую. Договорились, что институт поможет нам пригласить на работу в Россию специалиста-селекционера. Пригласим также технолога по мельницам и, возможно, купим канадские сорта пшеницы – они нам подходят по климатическим условиям. Нас поразило и удивило то, что государство в Канаде регулирует рынок зерна и управляет им, проводит политику экспорта, селекции и поддержки хозяйств. Было бы неплохо, если бы наш министр сельского хозяйства поучился у канадцев управлять российским рынком зерна и поддерживать его».


Справка.
Канадский международный институт зерна содержится на средства Канадского зернового совета, а совет контролирует 100% экспорта зерна в Канаде и все товарное зерно в стране, кроме фуражного. Впечатляет, что в институте всего 34 сотрудника, а стоимость технического оснащения института - более 70 млн. евро.

Рисунок 1. Сертификат Участника. Валерий Покорняк

Рисунок 1. Сертификат Участника. Валерий Покорняк

Рисунок 2. Сертификат Участника. Александр Князев

Рисунок 2. Сертификат Участника. Александр Князев

Рисунок 3. Сертификат Участника. Юрий Полетаев

Рисунок 3. Сертификат Участника. Юрий Полетаев

Рисунок 4. Сертификат Участника. Александр Терёшин

Рисунок 4. Сертификат Участника. Александр Терёшин

   
             
 

ТД АЛТАН

Россия, 656049, г. Барнаул,
пр. Социалистический, 71
тел./факс: +7 (3852) 366-410
E-mail: info@altan.ru

 
Главная     Написать письмо     Карта сайта
 

Поддержка сайта — «Регионинфо»

Дизайн сайта

 

размещение сайта БарнаулКулинарные рецепты