На главную Написать письмо Добавить в закладки

Granmulino - Всегда под рукой
8 августа, среда
Спагетти карбонара
Выигрывают все!

АНЕКДОТ ДНЯ

На ярмарке сидит дедок, размахивает самодельными вениками и орёт:
- Ручные пылесосы! Дёшево. Подходим, покупаем!
Деваха с чувством юмора спрашивает деда:
- А инструкция есть?
Дед смело отвечает:
- Только в PDF-формате!

№160   7 августа 1817 г. открылась Нижегородская ярмарка
Аргументы и факты
Самые знаменитые спагетти

САМЫЕ ЗНАМЕНИТЫЕ СПАГЕТТИ

Спагетти в соусе карбонара - это классика итальянской кухни и самый популярный в мире рецепт пасты. Так называлась традиционная еда итальянских угольщиков (карбонара - значит "угольщик"). В составе блюда - простые продукты, которые были в любой деревне. Основа нежного шелковистого соуса - сырые яйца, которые сворачиваются от тепла только что сваренных макарон.

В традиционной пасте карбонара пять основных ингредиентов. Мясной – гуанчиале (соленые свинячьи щеки) или панчетта (засоленное свиное брюшко), или обычный бекон; сырный – пекорино романо или пармиджано реджано, или их смесь; яичный – желтки или целые яйца; и ароматный – свежемолотый перец. Пятый - это паста. Есть еще соль и оливковое масло extra virgin, чеснок и чуть-чуть острого красного перца. На юге Италии красного перца кладут много, там карбонара может быть очень острой.

Рецепт этого знаменитого блюда читайте завтра в нашем выпуске журнала.

Торговые хитрости
№160: Вы - партнеры!

№160: ВЫ - ПАРТНЕРЫ!

Вы должны отказаться от типичной схемы выплаты ежемесячной зарплаты. Платите вашим сотрудникам как партнерам: можно просто платить комиссионные или привязать оплату всех сотрудников к общей прибыли компании. Если компания неэффективна, у нее нет прибыли, чтобы делиться. И люди становятся заинтересованными в том, чтобы компания получила прибыль, и понимают, откуда она берется. Они стараются снижать издержки, повышать продажи и улучшать качество обслуживания.

Но система оплаты должна быть справедливая и точная. Платите по результату. Для продавца система должна основываться на его личных достижениях, бухгалтерию оценивайте как достижения команды.

Партнерская схема оплаты лучше, так как люди видят прямую взаимосвязь между количеством работы и величиной заработка. Тогда люди найдут много способов повысить свою производительность (например, продавцы могут работать в выходные).

Ваша задача как директора - найти нужные стимулы для тех, кто работает хорошо, и правильно мотивировать и дисциплинировать остальных.

Продолжим это разговор завтра.

Новость-хит
Эх, ярмарка!

ЭХ, ЯРМАРКА!

Нижегородская ярмарка открылась 7 августа 1817 года. Она процветала почти сто лет и не имела себе подобных ни в России, ни в Западной Европе. В путеводителе говорилось: «Подобно Ливерпулю, Гамбургу, Лондону, Парижу, Петербургу, в торговом отношении Нижний Новгород уже давно сделался всемирно-историческим пунктом». На ярмарку ежегодно съезжалось до 200 тыс. человек, тогда как в самом Нижнем Новгороде проживало тогда менее 20 тысяч.

 

Волга с незапамятных времен была удобным торговым путем и местом обмена товаров между русскими и восточными купцами. Славилась ярмарка не только многомиллионными оборотами, но и купеческими разгулами. Любимое развлечение купцов - «шансонетка на блюде». В зал на огромном подносе вносили женщину, вместо одежды на которой были многочисленные закуски, и купец должен был закрыть освободившее место на теле женщины соответствующего размера купюрой.

Если Вы

родились

7 августа

Прохожий на Новой улице очень удивился, когда с ним заговорила собственная тень. Приглядевшись, впрочем, он вздохнул с облегчением – ведь тень, которую отбрасывало его тело, имела вид сутулого человека в колпаке…

Читать далее...

© ООО «Торговый дом АЛТАН». Все права защищены.

Все упоминаемые в тексте торговые марки, названия и бренды являются собственностью их уважаемых владельцев.

Автор рассылки: Антон Робин. Рисунки: Мазо Беллини

ООО «Торговый дом АЛТАН», 656049, г.Барнаул, пр-т Социалистический, 71

Защитный код
Обновить