МАКАРОНЫ – ЭТО СВЯТОЕ

Гастрономические традиции в каждой отдельной местности Италии - это "священная корова", на которую лучше не покушаться. Не так давно Италия чуть не поссорилась со всем Евросоюзом из-за пасты. ЕС ополчился на итальянскую "пасту артиджанале" - приготовленные по рецептам «бабушкины макароны» с ограниченным сроком хранения. Эта продукция дороже фабричной, но пользуется большим спросом, особенно в праздники. Евросоюзу не понравился показатель влажности (60-70%) этих домашних макарон, так как принятый стандарт - 30%.

В защиту народной традиции выступили не только 10 тысяч поваров, но и все 56 млн человек, согласных платить за удовольствие чуть-чуть больше. Вступились за домашнюю пасту даже высокие чиновники Италии.

№150: «ПРОДАЖА» ИЛИ «РЕЗУЛЬТАТИВНАЯ ПРОДАЖА»?

Как утверждает английская пословица: «Можно привести лошадь к водопою, но нельзя заставить ее пить». Хороший продавец (эффективный) - это как раз тот, кто заставляет пить. Впрочем, это задача и хорошего рекламного агента, и хорошего учителя, и хорошего руководителя, и политика. Все они ищут ответ на вопрос: как замотивировать другого?

Продажа - это процесс мотивирования. Учить продажам – это учить мотивированию.

Когда директор магазина принимает решение учить своих продавцов, он хочет, чтобы обученный продавец совершал как можно больше …чего? Продаж? Или результативных продаж? Это разные понятия. Продавать и «толкать» товар - это разные действия.

«Толкнуть» товар - продать его любой  ценой, и цена, как правило, - разочарование покупателя. Но если клиент доволен, а прибыль продавца не растет - это тоже сомнительный бизнес.

Результативная продажа - сделка, выгодная обеим сторонам: когда и товар продан, и клиент доволен. И значит, учить продажам - это учить закрывать результативные сделки (а не «сделки любой ценой»)